原料：糯米100克，蓮子肉30克，淮山25克，大棗10克。

　　調料：白糖適量。

　　制作過程：

　　1、將糯米用清水洗凈，蓮子肉去芯用溫水泡透，淮山洗凈切成丁，大棗洗凈。

　　2、取瓦煲一個，加入適量清水燒開，下入糯米、蓮子肉，改用小火煲約30分鐘。

　　3、再加入淮山丁、大棗，調入白糖，續煲15分鐘至透即可食用。

　　操作要點：蓮子芯要去盡，以免粥味發苦，煲的時間要夠。

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