糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。苡仁粥，此粥具有健脾益氣除濕，治水腫的作用，是孕期的一款好食譜。

　　主料：

　　糯米200克薏米150克

　　調料：

　　赤砂糖5克

　　制作工藝

　　薏苡仁、糯米淘洗干凈，同煮成粥，食時加紅糖調味。

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