清火食譜：雪梨百合冰糖飲

　　原料：雪梨一個(gè)、百合15克、冰糖適量

　　制作方法：

　　將雪梨洗凈，切塊，百合洗凈，加入冰糖一同用水煮，煮沸一小時(shí)后即可。

　　營養(yǎng)知識(shí)：

　　秋季，對于干咳的兒童，最好吃些雪梨、鴨梨，生食能清火，蒸熟能滋陰。梨營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖、果糖、維生素和礦物質(zhì)，不僅是美味的水果，也是治療疾病的良藥，最適宜熱病、肺熱痰多、小兒風(fēng)熱、喉痛失音、大便秘結(jié)等癥。

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