黃油煎紅薯

　　主料：紅薯500克，黃油50克。

　　輔料：蜂50克，熟芝麻15克。

　　制法：

        1、將紅薯洗凈去皮，放開水中煮軟撈出，控去水分，切成圓片待用。

　　2、在平底鍋內(nèi)放入黃油，化后，下入切好的紅薯片，煎至兩面發(fā)黃為止，盛出后放入小盤內(nèi)，澆上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。

　　特點(diǎn)：味香甜，軟爛，營養(yǎng)豐富。

　　制作關(guān)鍵：掌握煎紅薯的火候，火不要太大，也不能過小，使紅薯煎至兩面焦黃，防止煎糊。

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