土豆粥

　　原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干

　　制法：

　　（1）將土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾。

　　（2）將土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌，粘稠后加鹽。

　　（3）將蛋黃搗碎放在土豆泥里。

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