餛飩

　　[原料]：豬肉--20克，干香菇--1個(gè)，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油--若干

　　[制法]：

　　（1）將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。

　　（2）用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。

　　（3）煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。

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