君子蒸肉

　　可治小兒腸道蛔蟲及營養不良等癥。每遇嬰幼兒不想吃東西，面部蒼白，日漸消瘦，腹脹且痛、口渴煩躁等癥狀出現時，即可吃此菜，定見療效。

　　[原料]：

　　使君子5-10克，豬瘦肉100克，鹽少許。

　　[制作]：

　　1、將使君子去殼，取出使君子肉備用。

　　2、將使君子肉和豬瘦肉一起剁碎和勻，加入少許鹽，二者做成肉餅。

　　3、將使君子肉餅放入盤內，隔水用旺火蒸熟或煮粥時放在飯面上蒸熟即成。

　　[特點]：

　　兩肉相配好吃，味香咸有口味。

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