生津養胃：梨粥

　　梨味甘，微酸，有清熱生津、潤燥化痰之功，含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，并含有葡萄糖、蔗糖、果糖及維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等成分。梨與粳米同用，可增強清熱、生津養胃之功效。主治小兒胃津不足引起的病癥，還可調治煩熱、口干、舌苔少、大便燥結等癥。

　　[原料]：

　　鮮梨3個，粳米100克。

　　[制作]：

　　將梨洗凈，連皮切碎，去核，加水適量，用文火煎煮30分鐘，撈出梨塊，加入淘洗干凈的粳米，按常規煮成粥食用。梨也可不去核，但要去籽，因為梨核營養和治療功效也很強。

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