健腦食譜：飄香紫米粥

　　[原料]：白色大米50克(粳米)，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1個

　　[制法]：

　　(1)芝麻炒香備用。山楂糕切成碎末，山楂洗凈去核切碎。

　　(2)紫米加水和碎山楂，一起入鍋，煮成軟爛的粥。

　　(3)把炒過的芝麻剁碎，撒進粥鍋中攪勻。

　　(4)把粥盛進小碗，上面堆上山楂糕碎，加一點糖桂花，或加半勺紅糖。

　　[提示]：適合1歲以上寶貝食用。

　　紫米含有人體需要的多種氨基酸，還有含量很高的鐵、鈣、錳、鋅等多種微量元素以及各種維生素，紫米是自然的黑色食品，含有大量的淀粉、營養(yǎng)，與芝麻合用，能起到健腦的作用。

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