補脾益胃：豆腐紅糖湯

　　豆腐性味甘寒，補脾益胃，清熱解毒，且營養豐富，尤適于幼兒胃熱肺燥之鼻衄者食用。

　　原料：

　　豆腐500克，紅糖50克。

　　制作：

　　先用豆腐切成小塊煮湯，沸前加入紅糖，再稍煮沸即可飲用。

　　特點：

　　清淡，香甜。

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