補益肝腎：山萸肉粥

　　山萸肉味酸，性澀，微溫，為滋補肝腎的良藥。還含有蘋果酸、酒石酸及維生素A等成分，與米成粥，有補益肝腎，健胃斂汗的功效。尤其對肝腎不足，發育遲緩、體弱多病、虛汗常出的患兒有一定輔助治療作用。

　　原料：

　　山萸肉20克，粳米60克，白糖適量。

　　制作：

　　先將山萸洗凈，去核，與洗凈的粳米入沙鍋注水煮，待粥將熟時，加入白糖再稍煮即成。

　　特點：

　　粥爛糯，微甜，兒童喜吃。

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