潤(rùn)肺止咳：麥冬粥

　　麥冬味甘、微苦，性微寒，有潤(rùn)肺止咳，益胃清心等作用，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素A等成分。可用于夏日小孩解熱、清炎、鎮(zhèn)咳、強(qiáng)心，與米同煮，明顯增強(qiáng)其益胃養(yǎng)陰、清熱除煩之功效。嬰幼兒夏熱時(shí)用甚宜。

　　原料：

　　麥冬30克，粳米100克，冰糖適量。

　　制作：

　　1、將麥冬洗凈，放在沙鍋內(nèi)，加水上火煎出汁，取汁待用。

　　2、鍋內(nèi)加水，燒沸，加入洗過的粳米煮粥，煮至半熟悉，加入麥冬汁和冰糖，再煮開成粥，即可。

　　特點(diǎn)：

　　粥稠味甜，麥冬無異味。

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