養陰健胃：苦瓜粥

　　苦瓜味苦，性寒，能解熱解暑，養陰健胃，用于夏季熱癥和煩渴不止，少食多飲或伴有目赤尿短患兒。

　　原料：

　　苦瓜100克，粳米60克，冰糖100克。

　　制作：

　　1、將苦瓜洗凈，切成小塊；粳米淘洗備用。

　　2、鍋中加水燒開，加入粳米、苦瓜煮粥，粥煮至半熟時，加入冰糖，糖化解后即成。

　　特點：

　　粥略有苦澀味，加入冰糖后即可去苦味。

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