清熱解暑：荷葉飲

　　荷葉味苦，性平，其氣芳香，可清夏季暑熱，并含有荷葉堿、蓮堿等成分，可直接擴張血管，從而起到清熱解暑的作用，用糖調(diào)味，增強解暑清熱、養(yǎng)陰醒胃的作用。對患夏季熱，神疲乏力，飲食不思，口渴不止，胸悶苔厚者，食之有效。每日1劑，連用數(shù)天可見效。

　　原料：

　　鮮荷葉100克，蜂蜜或白糖100克。

　　制作：

　　將鮮嫩荷葉洗凈，鍋內(nèi)加水，入荷葉，燒開煎煮，待湯少見濃時，加入蜂蜜或白糖，再燒沸即停火成飲料。以用鮮荷葉效果好，味道也更清香。如將荷葉飲放冰箱冷凍后飲用，可增加解暑清熱之效。

　　特點：

　　有荷葉清香，甜蜜適口，是小兒喜用飲料。

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