生津養胃：雪梨紅糖水

　　雪梨性味甘寒滋潤，紅糖微溫和胃。此糖水具有清甜可口，生津養胃，和中止呃的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。

　　原料：

　　雪梨1個（約重150克），紅糖50克。

　　制作：

　　挑選質量好的梨，洗凈，連皮切碎，去核、籽，投入鍋內，加適量水，用文米煎沸30分鐘，撈出梨塊不用，加入紅糖稍煮，至糖全部深化時，即可飲用。

　　特點：

　　酸甜可口，略粘稠不澀。

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