滋補強身：鴿蛋益智湯

　　補肝腎，益氣血，滋補強身，提神醒腦，增智補腦，有益于兒童大腦的發育。

　　原料：

　　枸杞子50克，龍眼肉100克，黃精20克，蔥片5克，姜片5克，鴿蛋20個，鹽3克，胡椒面1克，香菜末適量，清湯2000克。

　　制作：

　　1、將枸杞子、龍眼肉、黃精用溫水洗凈，枸杞子去核，三料共同切成細末，放入鍋中加清湯煮10分鐘，加鹽、胡椒面、蔥、姜，備用。

　　2、鴿蛋用小鍋加清水煮熟，剝去殼，放入湯內，加火燒沸，出鍋，撒上香菜末即成。

　　特點：

　　鮮香微辣、咸。

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