碎菜牛肉

　　此菜營養豐富，富含優質蛋白質、維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵、硒等多種營養素，嬰兒食用，能獲得較全面的、有助于生長發育的營養素，有利嬰兒健康成長。

　　原料：

　　牛肉30克，胡蘿卜15克，蔥頭15克，西紅柿30克，黃油10克。

　　制作：

　　1、將牛肉洗凈切碎，加水煮熟、待用；胡蘿卜洗凈、切碎、煮軟；蔥頭、西紅柿去外皮切碎，待用。

　　2、將黃油放入鍋內，燒熱后放入蔥頭，攪拌均勻，再將胡蘿卜、西紅柿、碎牛肉放入黃油鍋內，用微火煮爛即成。

　　3、將牛肉和其他各種菜煮爛，要注意防止煮煳，原料下鍋后要用微火煮。

　　特點：

　　味道鮮美。

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