補血食譜：葡萄絲糕

　　這種糕營養(yǎng)豐富，葡萄干含有豐富的鐵、磷、鈣及維生素等，有補血、強筋骨作用，金糕開胃助消化。幼兒食用此糕，對生長發(fā)育有益。

　　原料：

　　面粉400克，面肥100克，堿6克，白糖100克，金糕5克，葡萄干5克，桂花5克，青紅絲少許。

　　制作：

　　1、將面粉放入盆內，放入面肥，用溫水和成面團發(fā)酵。

　　2、將堿用溫開水稀釋，倒入已經發(fā)酵的面團內，調成稠粥狀，再加入白糖、桂花、葡萄干調均勻。

　　3、屜內放木框，鋪上屜布，將調勻果料的軟糊倒入框內，抹平，撒上金糕丁、青紅絲，用旺火蒸30分鐘，下屜，晾溫切成小菱形塊即成。

　　特點：

　　暄軟，香甜，孔多如蜂窩。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看