嬰兒在胎兒期時，會大量汲取母親體內的鐵，這些鐵足以夠他維持到出生后4-6個月，如果4-6個月后，只喂母乳的話，嬰兒就容易出現貧血等。因為100克的母乳含有0.1毫克的鐵，而嬰兒在發育過程中每天則需要10毫克的鐵。一般6個月后，嬰兒開始長牙，同時消化酶比較完善，可以添加輔食。輔食的添加有利于嬰兒的斷乳，提倡自然斷奶。

　　添加輔食：7大營養素

　　在輔食添加中，要包含7大營養素，分別是碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素、水。

　　添加輔食過程中，也需要遵循一個原則：從少到多，從稀到稠，從一種到多種，從細到粗，循序漸進。同時，膳食要均衡。4-6個月后可添加1/4個蛋黃，蛋黃含鈣、鐵、鋅較多，營養豐富。3-5天后，如果嬰兒愛吃，而且在大便正常情況下，可慢慢增加蛋黃的量。嬰兒對蛋黃適應后，可逐漸添加米粉、米糊、爛粥等淀粉類食物，以及魚肉泥、動物血泥、菜泥、水果泥。這些食物不僅含有豐富的維生素、纖維素等，還可以增加嬰兒的咀嚼吞咽能力。

　　提醒：蛋黃以蒸、煮為主，嬰兒1歲以內一般不吃蛋白。1歲以內的嬰兒添加魚類時，最好以清燉或清蒸為主，不能油炸和紅燒，也不能放調料，以少鹽不甜為原則。鹽多會增加腎臟負擔，糖類過量會影響嬰兒食欲。

　　為了預防嬰兒貧血，每周可添加1-2次的動物肝、血。如果出現貧血，每周可添加3次。必要時用藥物治療。

　　7-9個月后，可添加爛面、烤饅頭片、餅干、肉末等。其中的烤饅頭片、餅干是為了促進嬰兒的牙齒生長及咀嚼吞咽等良好習慣。

　　10-12個月后，可添加厚粥(即稠粥)、軟飯、面包、碎肉、碎菜等。

　　對添加的輔食嬰兒不感興趣怎么辦？

　　從生理現象講，4-6個月是最好的添加輔食物的時間，嬰兒最易接受其他食物。因此，不要錯過了這個時間。孩子在兩歲左右，在飲食上逆反心理會升高，同時也是“恐新”階段(也就是孩子認為這些東西沒吃過，所以不吃，下意識地保護自己)，這個時候，需要父母的引導。

　　一天之中有沒有一個輔食添加的時間？能不能把它當成一餐？

　　作為斷乳期的食物，剛開始添加的時候，因量少，一般在哺乳后添加，這時不能將添加的輔食當做一餐。隨著輔食量的增加，6個月后就可代替1-2次乳類。

　　乳汁豐富的情況下，有必要添加嗎？

　　4-6個月后，如果不添加輔食，嬰兒就會出現體重下降、貧血等。兒童易出現的四大疾病：肺炎、腹瀉、貧血、佝僂病，都和營養有關系。　

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