蔬菜泥是媽媽給寶寶添加輔食的過程中不可或缺的一項，因為蔬菜富含各種維生素，可滿足寶寶對維生素的需求。可以選擇市售成品蔬菜泥，富含膳食纖維。如果媽媽有足夠時間的話，可以自己給寶寶制作蔬菜泥，方法如下。

　　塊莖類：

　　胡蘿卜：胡蘿卜洗凈去皮切成小塊蒸熟，用攪拌機打碎或者用勺子壓成泥。

　　土豆：土豆洗凈去皮切成小塊水煮熟（也可以蒸），然后用勺子壓泥。

　　山藥：山藥去皮蒸熟，用勺子壓成泥。

　　南瓜：南瓜去皮蒸熟，用勺子刮成泥或者壓成泥。

　　紅薯：紅薯洗干凈后上鍋蒸熟，剝皮后用勺子壓成泥，也可以攪拌機打，稀軟的部分可以直接吃。

　　蓮藕：去皮切片蒸熟，用攪拌機打碎。

　　葉菜類：

　　青菜：將青菜洗凈切碎，放少量水煮熟，吃的時候可以和粥、米粉等混合在一起。

　　西蘭花：取菜花的部分，加水煮熟。

　　豌豆泥：將豌豆洗凈后用少量水煮熟，然后用勺子壓成泥。

　　溫馨提示：各種菜泥一定要先吃先做，尤其是葉菜類。

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