添加輔食從谷物開始，蛋黃添加應(yīng)在9個月后在傳統(tǒng)的喂養(yǎng)方法里，寶寶吃的第一口輔食是蛋黃，這是擔(dān)心缺鐵性貧血。現(xiàn)在看來，這種添加輔食的順序是錯誤的。

　　數(shù)據(jù)顯示，至少有27%的家長把蛋類作為兒童的第一種輔食物。這一項目負(fù)責(zé)人、華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院張建端博士說，國際醫(yī)學(xué)界現(xiàn)已公認(rèn)，蛋黃雖然含鐵量高，但對于4個月左右的嬰幼兒，蛋黃里的鐵質(zhì)難以被吸收。

　　數(shù)據(jù)顯示，4—6個月完全母乳喂養(yǎng)兒童的輔食添加狀況是，4月齡77.89%，5月齡87.01%，6月齡91.3%。這種數(shù)據(jù)是比較令人滿意的。但是，輔食添加的種類、順序還存在不合理的現(xiàn)象。

　　國際最新觀念推薦：谷類食物尤其是鐵強(qiáng)化的谷類食物應(yīng)作為第一種開始給嬰兒添加的輔食，這已在世界各國均達(dá)成共識；其次是蔬菜(根塊莖類、瓜果類)、水果；7-8個月嬰幼兒可補(bǔ)充肉、魚類，蛋類應(yīng)在孩子9至11個月時開始添加。

　　兒童喂養(yǎng)中，鐵缺乏和缺鐵性貧血是普遍存在的突出營養(yǎng)問題。國內(nèi)部分地區(qū)抽樣調(diào)查兒童缺鐵性貧血患病率，各年齡組中貧血患病率檢出的高峰年齡為6個月至1歲，檢出率為21.0%-32.1%。這里因為孩子出生4個月后從母體帶出的血紅素逐漸消失，其間若輔食添加不當(dāng)就可能貧血。

　　最好的補(bǔ)鐵輔食是什么呢？

　　專家稱，內(nèi)臟和動物血類食物。這些食物雖然有可能含激素的危險，但一周少量食用，應(yīng)該是安全的。

　　當(dāng)孩子貧血嚴(yán)重時，就要看醫(yī)生了。

　　鹽的添加晚一點好，飲食好習(xí)慣從小養(yǎng)

　　記得寶寶從什么時候開始吃鹽的嗎？專家疾呼，鹽的添加要晚一點，從小養(yǎng)成膳食好習(xí)慣。

　　中國人高血壓的發(fā)病率越來越高了，其中一個主要原因是攝鹽量太高，一些地方人群的鹽攝入量比世界衛(wèi)生組織規(guī)定的指標(biāo)超標(biāo)多倍，這個問題太值得重視，應(yīng)從飲食習(xí)慣形成之初開始干預(yù)，養(yǎng)成低鹽的好習(xí)慣。

　　其實，嬰幼兒的味覺是慢慢培養(yǎng)，不添加鹽影響孩子進(jìn)食這種擔(dān)心完全沒有必要。

　　除了喂養(yǎng)的食物，嬰兒喂養(yǎng)方式、喂養(yǎng)環(huán)境等都影響兒童的營養(yǎng)和生長發(fā)育狀況。如目前城市嬰兒的喂養(yǎng)常常有看護(hù)人代替，忽略了與嬰兒的交流，忽略了對兒童進(jìn)餐技能的訓(xùn)練，使嬰兒沒有自己學(xué)吃的機(jī)會；還有部分兒童的進(jìn)餐時間不合理，也有的兒童進(jìn)餐環(huán)境不良。

　　此外，父母自身的飲食習(xí)慣影響兒童飲食行為的養(yǎng)成。因為兒童對食物的接受程度常常模仿父母或家中其他成年人，如果父母的飲食行為不健康，將會對兒童的飲食行為產(chǎn)生潛移默化的影響。

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