菠蘿冰咖啡

　　陽光、海浪、沙灘，世上最艷麗的風景被夏威夷擁抱；陽傘、美女、比基尼，世上最性感的靈魂被夏威夷依戀。

　　原料選配：

　　①主料：冰咖啡150毫升，鮮菠蘿80克，鮮菠蘿汁2大匙，冰塊100克，糖水10毫升。

　　②配料：發泡鮮奶油適量，咖啡粉少許，咖啡豆5～6粒，鮮菠蘿丁適量，紅櫻桃1只，新鮮菠蘿葉子3片。

　　制作方法：

　　①將新鮮菠蘿去皮，切成菠蘿丁，用淡鹽水浸泡后，取約80克放入寬口平底玻璃杯中。

　　②在不銹鋼調酒壺中依次加入咖啡、冰塊、鮮菠蘿汁、糖水，充分搖晃后倒入裝有菠蘿丁的杯中。

　　③咖啡上擠滿奶油，撒上咖啡粉、咖啡豆、鮮菠蘿丁，再飾以菠蘿葉、紅櫻桃等。

　　制作提示：

　　將菠蘿汁和咖啡充分攪勻。

　　特點：

　　適宜各類人特別是因消化功能低下而消化不良的中老年人飲用。

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