川菜：牛肝菌腰花

　　主料：

　　豬腰子500克

　　輔料：

　　白牛肝菌(干)80克

　　調料：

　　植物油25克,鹽8克,味精2克,豆瓣30克,辣椒(紅,尖)25克

　　制作：

　　1.將腰子割花刀成型；

　　2.炒鍋下油，放入海椒末、豆瓣、味精、鹽炒好家常汁；

　　3.下牛肝菌和腰片，入味勾芡起鍋。

　　制作要訣：

　　1.腰片割刀花要既深又不穿；

　　2.牛肝菌應漂盡鹽分；

　　3.腰花下鍋時間要短，否則太老。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看