干煎鯧魚

　　材料：鯧魚，鹽，白酒，花椒粉

　　1，把魚收拾干凈后，在魚的身上切斜刀，接著再在魚的身上抹上白酒鹽和花椒粉腌上半個小時

　　2，選一個不沾的平底鍋，倒入油后等到油七成熱的時候，將魚放入。煎魚的時候一定要切記，一定要等一邊煎的查不多的時候再翻面，但是一面要具體煎多長時間不太好說，這個要根據你選的魚的大小自己把握。兩面都煎好了，這道菜就算完成了！

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