川菜：飄香鵝腸

　　材料

　　原料：

　　鵝腸150克。

　　調(diào)料：

　　豆芽50克，蒜苗段10克，豆瓣醬20克，花椒、味精、雞精各5克，胡椒粉5克，干辣椒20克，李錦記蒸魚豉油10克，豆瓣油20克，蔥油30克。

　　制作

　　1、鐵鍋盛入水燒開，鵝腸焯水后撈出控凈水備用。

　　2、凈鍋置火上加入色拉油，豆芽略灼一下，倒入盤中墊底，投入鵝腸。

　　3、鍋內(nèi)入豆瓣油燒至五成熱，投入豆瓣醬小火炒香后加入水、蒸魚豉油、味精、雞精、胡椒粉，淋入鵝腸上面，灑入干辣椒節(jié)、花椒、蒜苗段。4鍋放蔥油，燒至八成熱，淋入辣椒上面即可。

　　特點

　　鵝腸清脆爽口。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看