醬燒羊排

　　材料：羊排，郫縣豆瓣醬，花椒，大料，桂皮，醬油，糖，香菜

　　1，把羊排切成塊焯水去血末

　　2，起鍋倒油，然后放入白糖炒糖色，炒好后放入羊排掛上糖色后再放入醬油，花椒，大料，桂皮，醬油，陴縣豆瓣醬（量用到不需放鹽）炒制均勻后倒水，水燒開后轉小火1個小時放入香菜就做好了。

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