醬香胡蘿卜炒肉絲

　　材料：豬里脊，胡蘿卜一根，尖椒一個，韭菜一小把，郫縣都豆瓣醬，醬油，姜，鹽，花椒粉，淀粉

　　1，把豬肉切成絲，然后放入適量的郫縣豆瓣醬，醬油，花椒粉和淀粉味上10分鐘。

　　2，把胡蘿卜去皮切成絲；韭菜切成段；尖椒切成絲

　　3，起鍋倒油，油熱了放入姜爆香，接著放入肉絲滑炒至變色，然后放入所有準備好的蔬菜和少許的鹽，（注意豆瓣醬是有咸味的，所以只要放入少量的鹽給蔬菜添添味道就好。）等到蔬菜炒熟了，咱這到菜就做好了！

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