肉衣炮彈

　　材料：剩餃子餡，鹵鵪鶉蛋，淀粉

　　1，往剩餃子餡里調入淀粉，這樣做的目的是一會炸制的時候肉不會散。將加入淀粉的餡料裹在鵪鶉蛋外面，揉成一個丸子的形狀，有一個地方要注意，就是在裹丸子之前，要在鵪鶉蛋的外面沾上一層淀粉，這樣做的目的是為了讓肉和鵪鶉蛋能夠貼得更緊。

　　2，把揉好的丸子放到鍋中炸成金黃，等到晾涼后切開，就可以食用了！

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