四季豆雞蛋醬打鹵面

　　材料：四季豆(100克)，雞蛋(兩個)，尖椒(一個)，蔥適量，豆瓣醬20克左右

　　1，把四季豆洗凈去掉老筋，然后切成小丁備用.

　　2，把雞蛋打散備用.

　　3，把尖椒洗凈切成小丁.

　　4，起鍋倒油，油熱后放入蔥爆香，然后放入處理好的四季豆翻炒至四季豆有些變蔫后，將打好的雞蛋放入四季豆中翻炒，接著用鏟子弄成稍微小的塊，然后放入豆瓣醬，添入30毫升的水，攪拌一下放入尖椒，等到尖椒香味出來后關火，我們的鹵就做好了！

　　5，最后一步不用我說了，吃的時候只要拌上面條就可以了！

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