木瓜燉燕窩

　　主料：水發官燕50克。

　　輔料：木瓜1只。

　　調料：冰糖25克，銀耳50克。

　　制法：

　　1.木瓜洗凈用槽口刀橫開，挖去里面的瓤和籽粒待用。

　　2.銀耳加入冰糖熬至濃稠，打去渣留汁，將發好的燕窩加入熬好的銀耳湯中，灌入木瓜內，上籠蒸15分鐘，取出裝盤即可。

　　特點：甜味沁心，養顏美容。

　　提示：燕窩的雜毛必須去凈。

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