川菜：檸汁粉絲沙拉

　　主料：

　　粉絲

　　配料：

　　魷魚、蝦仁、青紅椒、胡蘿卜、生菜

　　調料：

　　鹽、糖、沙拉油、檸檬汁、薄荷葉(鮮)、胡椒粉

　　制作：

　　1．將魷魚、蝦仁、粉絲焯水過涼、青紅椒、胡蘿卜切絲

　　2．生菜做底，將青紅椒、胡蘿卜絲拌入粉絲中，加入鹽、糖、胡椒粉、沙拉油、檸檬汁拌勻、放薄荷葉即可。

　　特別關照：薄荷葉可以用香菜葉代替，不過味道稍差。

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