川菜：瓜皮卷

　　≮美食原料≯

　　黃瓜250克，冬筍50克，胡蘿卜50克，鹽2克，味精1克，香油7克。

　　≮美食做法≯

　　1、將黃瓜洗凈，滾動黃瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米長。(開始片時，速度慢一點，以免片斷)。

　　2、冬筍，胡蘿卜切成細絲，將其放入開水中焯一下，過涼，濾干水分，加入鹽(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌勻備用。

　　3、將片好的黃瓜皮片，加鹽腌出水分后濾千，后加入味精和香油拌勻。

　　4、瓜皮展開，放入少許細絲，將絲放在黃瓜皮的中間，即可裝盤。

　　≮美食特色≯

　　此菜為四川風味，，味咸鮮，色澤豐富。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看