川菜：蓮蓉木瓜

　　澄面375克，糯米粉50克，黃油5克，白糖75克，水250克，奶粉5克，葉綠素25克，胡蘿卜250克，蓮蓉餡250。

　　1.胡蘿卜制成泥，在胡蘿卜泥內加入125克澄面、25克白糖和勻，上屜蒸50分鐘，取出冷卻待用。

　　2.在鍋中加入水、黃油、50克白糖，上火燒開；下入250克澄面、糯米粉和奶粉燙熟，冷卻后，加入葉綠素和成綠色面團。

　　3.綠色面團揪劑（每個10克），揉圓用手指在中間按一個洞，里面放一塊2.5克的胡蘿卜面，用手按扁，中間包入蓮蓉餡收口，包成長茄子形，從上到下劃三條線，安上綠色的把，上屜蒸5分鐘后涮上油即可。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看