川菜：水果糖花籃

　　白糖1000克，水適量，芝麻750克，豆沙玉米、豆沙南薺、蓮蓉木瓜等象形水果。

　　1.白糖加水適量，上火燒開改小火煮10-15分鐘，熬成糖稀至金黃色，加入芝麻拌勻，倒在案上，待溫后分別做成花籃的底、身、蓋、把；冷卻后，把它們組合在一起，邊組合邊擠上糖絲。

　　2.把所有的象形水果蒸熟刷油，放在花籃上即成。

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