川菜：花式船點

　　澄面500克，水750克，吉士粉、葉綠素各25克，胡蘿卜泥，豆沙餡各適量。

　　1.鍋內水燒開，下入澄面燙熟后撈出待用。

　　2.把燙好的面分為4份，其中3份分別加入吉士粉、葉綠素、胡蘿卜揉勻，另一份待用。

　　3.把揉好的面分別包入豆沙餡，制成胡蘿卜、兔子、白菜等形狀后上屜蒸熟，取出刷上油即可。

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