川菜：吉士條

　　面粉500克，水150克，雞蛋2個，黃油250克，吉士粉250克。

　　1.在125克面粉中加黃油、吉士粉揉勻待用。

　　2.把375克面粉中加水、雞蛋揉勻后放在油面上包好后開成酥面。搟成1-1.5厘米的片，切成長條后，用手拿住小條兩端擰一下，放入烤盤，用20度的溫度烤熟即可。

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