甜酒含豐富的糖類、維生素等營養物質，能活血行經，滋補性較強。

　　阿膠能補血止血、滋陰潤肺。

　　雞蛋能養心安神、補血養陰、清熱解毒。

　　此羹具有滋養、清熱寧血、調養沖任的功效。對于婦女陰血不足、血虛生熱、熱迫血溢而致的產后惡露不盡有良好的食療效果。既能養體、又可止血。

　　原料：

　　雞蛋2個，阿膠20克，甜酒70克，精鹽少許。

　　制作：

　　1、先將雞蛋打入碗內，用筷子攪勻。

　　2、將阿膠打碎，在鍋內浸泡，加入甜酒少許清水，用小火煎煮，待膠化后，倒入雞蛋，放入雞蛋，放鹽調味，稍煮片刻即可食用。

　　特點：

　　羹鮮嫩，易消化。

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