原料：

　　烏雞一只，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。

　　制作方法：

　　1、烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。

　　2、將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。

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