紅豆粥

　　主料：

       赤小豆20克，稻米100克

　　調料：

      糖、鹽3克

　　1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的

　　水，開鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。

　　2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。

　　3.開鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。

　　4.最后，放入鹽（糖）調味。

　　小帖士-食物相克：

　　赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好，但

　　是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可

　　以同食因人的體質不同而異。

　　稻米：唐孟詵："粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。"

　　清王盂英："炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。"

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