來源:幼教網 2009-09-21 21:45:56
菜花咖哩蝦
原料
菜花1個,1罐口味較淡的椰漿,1包熟蝦仁。
調料
2瓣切成片的蒜,1小勺姜末,1小勺咖哩粉,2小勺植物油,3根青蔥切成片,1片新鮮檸檬。
制作
1.取12英寸的長柄平底煎鍋燒熱,加上蒜,姜,咖哩粉,煸炒1分鐘;
2.鍋內繼續放入蔥,菜花,鹽,2小勺水,拌勻加蓋燜4~5分鐘直至熟軟;
3.放入椰漿和檸檬片攪勻煮開;
4.最后投入熟蝦仁煮1分鐘即上桌。
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