紫米粥

　　補脾胃，益氣血，適用于婦女體質虛弱，營養不良，貧血等癥。

　　原料：

　　紫米、糯米各100克，紅棗8枚，白糖少許。

　　制作：

　　1、將紫米、糯米分別淘洗干凈；紅棗去核洗凈。

　　2、在鍋內放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥將成時，加入紅棗煮，以白糖調味即成。

　　特點：

　　粥粘稠，甜香適口。

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