來源:來自網絡 2009-09-21 22:33:39
貴州菜:桔香拌魷魚
所需材料:
發好魷魚1尾,新鮮柳橙皮1/2只,沾料(姜汁、醋、砂糖各1大匙),酒1大匙。
具體做法:
、侔阳滛~切菱形花狀,再切段放入沸水中清燙,加酒去腥,約燙1、2分鐘即撈起,以冷開水沖涼,盛于盤內。
、诔绕は磧羧让姘兹壳屑毮,與沾料攪勻至砂糖融化。
、廴∽鞣á谥苯恿茉隰滛~上即可食用,或沾著吃皆宜。
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