海參鴨肉粥

　　制作材料：

　　主料：粳米（100克）海參（水浸）（100克）鴨肉（100克）

　　調料：小蔥（5克）鹽（2克）豬油（煉制）（5克）

　　制作工藝：

　　1.將發好的海參洗凈，切成細丁；

　　2.鴨脯肉放入沸水鍋內稍氽撈出，切成丁；

　　3.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；

　　4.取鍋加入冷水煮沸，加入粳米、海參丁、鴨肉丁，煮至肉熟粥成；

　　5.再加入鹽、蔥末、豬油調味，即可盛起食用。

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