鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯

　　主料：

　　梨200克，豬肉（瘦）120克

　　輔料：

　　雪蛤膏12克，百合50克

　　調料：

　　鹽4克，姜5克

　　制作：

　　1.雪蛤膏先用水浸透發(fā)開，去黑子、雜物、洗凈、滴干。

　　2.雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗凈，切粒。

　　3.選新鮮百合和瘦豬肉，用水洗凈。

　　4.將百合摘開成一瓣一瓣。

　　5.瘦豬肉切粒。

　　6.生姜去皮，用水洗凈，切1片。

　　7.加適量水，猛火煲至滾。

　　8.放入以上材料，候水滾起。

　　9.用中火繼續(xù)煲至豬肉熟透。

　　10.加細鹽調味，即可飲用。

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