芒果冰淇淋

　　原料：

        淡奶油280ml,特濃牛奶450ml,芒果一只，白砂糖2勺半，玉米淀粉2小勺。

　　操作：

　　先將淡奶油放進(jìn)冰箱一小時(shí)；取牛奶200ml入鍋，同時(shí)加入玉米淀粉2小勺一起加熱，微沸時(shí)加以攪拌使之融合，等到鍋中液體已經(jīng)很黏稠時(shí)倒入碗中，晾涼；芒果肉切成小塊，放攪拌機(jī)內(nèi)，攪成糊狀；將淡奶油和白糖一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打至起泡發(fā)稠；再將芒果糊，發(fā)稠凝固的牛奶一起加入，繼續(xù)攪打混合；裝入容器，放冰箱冷凍，每隔一小時(shí)取出攪拌一次，需4次。然后連續(xù)冷凍6小時(shí)以后即可食用。

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