來源:來自網絡 2009-09-22 18:21:00
冬瓜紅豆湯
材料:
冬瓜250克、紅豆150克、白糖適量
制法:
1.紅豆洗凈,備用;冬瓜洗凈,去瓤,連皮切成塊狀。
2.將紅豆、冬瓜放入鍋內,加1000克水用大火煮沸。
3.改用小火熬1個小時,放入白糖,再煮5分鐘即可。
營養點點通:
紅豆味甘酸,性平,含碳水化合物、蛋白質、鐵、磷、鉀,以及維生素B1、維生素B2。冬瓜味淡,性涼,能解暑毒,利小便,除煩止渴,解暑驅濕。本品能補肺治咳嗽,消暑解渴、健胃助消化。
貼心小提示:
紅豆可以先洗凈后浸泡,泡紅豆的水可以直接放入鍋中。
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