云南菜：炸洋蔥

　　【原料】

　　洋蔥400克、菠菜葉80克、櫻桃10粒、雞蛋2個、面粉80克、面包渣100克

　　【制作過程】

　　1、菠菜切絲炸成菜松，將洋蔥切片后拖蛋糊，再粘面包渣。

　　2、逐個下入5成熱油中，炸至金黃色裝盤，用菠菜松、香菜、櫻桃圍邊即成。

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