云南菜：山葵醬蒟蒻黃瓜

　　[原料/調(diào)料]

　　小黃瓜3條蒟蒻1包

　　美乃滋5大匙山葵醬2大匙鹽少許

　　[制作流程]

　　(1)把蒟蒻切成0.5公分厚的片狀，中間劃一刀后翻成辮子型；小黃瓜洗凈切成細密刀紋的蛇腹狀備用。

　　(2)把蒟蒻、小黃瓜與所有調(diào)味料拌均勻即可。

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