鮮奶白蓮紅豆湯

　　有補血養顏，潤肺健脾，健身美容的作用.經常飲用可補益強身體，令體重增加，長肌肉。血氣不足，食欲不振，面色蒼白，經常失眠，精神疲乏，記憶力減退，皮膚毛發干燥，體重過輕之人，可多食用此湯方。

　　功效：

　　健身美容，增胖；有治療失眠，記憶力減退，皮膚干燥，毛發干燥等的功能，此湯性質平和，適宜男女老少。

　　材料：

　　百合五錢、蓮子肉五錢、陳皮一角、紅豆三兩、鮮奶適量、冰糖適量

　　作法：

　　1.百合、蓮子肉(去心)、陳皮、紅豆分別洗凈備用。

　　2.將百合、蓮子肉、陳皮、紅豆放入滾水中，先用大火煮十分鐘，再轉成小火煲兩個半小時，直到紅豆豆衣分離，豆肉熟爛，最后加入冰糖，待完全溶化后，盛于碗內，稍涼,注入鮮牛奶,即可飲用。

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