四紅湯

　　材料：

　　紅豆80克、花生仁60克、紅棗10個。

　　調料：

　　紅糖。

　　做法：

　　1、紅棗洗凈用溫開水浸泡片刻；紅豆、花生仁均清洗干凈，紅豆用水浸泡1小時。

　　2、將紅豆、花生仁放入鍋內，加足量清水用小火慢煮約1個小時。放入紅棗、紅糖，繼續煮約30分鐘即可。

　　營養師建議：

　　1、此湯補血養肝、清熱健脾，對于春季內有積熱、肝脾兩虛者有益。

　　2、花生仁要帶外面的紅衣。

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